周云要做的是一道前世的宫廷菜,曾经出现在满汉全席中的重要菜肴--核桃鸭方
真正的核桃鸭方从选鸭到配料到做法都无比复杂,周云如今做的是自己研究后的简易版,更合适在这个食材条件稍落后的时代做出
把鸭子整只放进釜中,葱姜下入煮香,鸭子半熟定型捞出,这里要注意不能把鸭子皮煮烂,鸭子皮是核桃鸭方酥脆的关键
而后把核桃仁也放入开水中,去掉生核桃的涩味
全部准备完成,周云把鸭子去脖去头,鸭身砍成两半,这里需要整块带皮的鸭肉,所以周云把两个半边的鸭子完全去骨
周云要做的是一道前世的宫廷菜,曾经出现在满汉全席中的重要菜肴--核桃鸭方
出关就成了鸣人祖爷爷:上架感言 发表于 2020-12-08 09:50:42真正的核桃鸭方从选鸭到配料到做法都无比复杂,周云如今做的是自己研究后的简易版,更合适在这个食材条件稍落后的时代做出
病娇师弟求放过:第73章 发表于 2020-07-23 11:57:56把鸭子整只放进釜中,葱姜下入煮香,鸭子半熟定型捞出,这里要注意不能把鸭子皮煮烂,鸭子皮是核桃鸭方酥脆的关键
娇宠天下:第五百九十四章 大结局 发表于 2020-06-11 00:00:00而后把核桃仁也放入开水中,去掉生核桃的涩味
乱云飞渡:第四十八章 发表于 2019-07-02 08:00:35全部准备完成,周云把鸭子去脖去头,鸭身砍成两半,这里需要整块带皮的鸭肉,所以周云把两个半边的鸭子完全去骨
强逼反派追妻火葬场(快穿):第139章 发表于 2022-04-10 00:20:00